- Canelone fácil- Lasanha Nobre- Canelone para Hoje- Lasanha à Napolitana- Lasanha da Cantina- Lasanha do Mar- Lasanha de CamarãoClique aqui para ver a tabela de conversões
Canelone fácilIngredientes:. 1 pacote de Massa para Pastel Duduxo
. 500g de mussarela
. 500g de presunto
. 2 latas de pomarola
. 1 lata de água
. 1 pacote de Queijo Ralado Duduxo
Preparo:Abra a Massa para Pastel Duduxo e coloque em cima o presunto e a mussarela. Corte do mesmo tamanho e enrole. Coloque na assadeira e continue até acabar a massa. Coloque o molho em uma panela e junto a água, não precisa ir ao fogo, jogue em cima da massa e cubra com papel alumínio. Leve ao forno por meia hora. Retire do forno e polvilhe Queijo Ralado Duduxo.
Dica: O molho pode ser bolonhesa
Molho Branco:Em uma panela, derreta 80 g de margarina ou manteiga, acrescente 80 g de farinha, para não fazer caroço se aconselha a peneirar a farinha quando estiver colocando a mesma. Abaixe o fogo e misturando bem acrescente o leite precedentemente aquecido , continue misturando sempre com uma colher de madeira, deixe cozinhar por alguns minutos, acrescente sal e noz moscada a gosto.
Molho bolonhesa:Ingredientes:. 1/2 kg de paleta ou acém moído
. 1/2 xícara de vinagre
. 4 dentes de alho
. Pimenta preta moída
. 3 colheres (sopa) de azeite
. 1 sachet de caldo de carne em pó
. 1/2 kg de molho de tomate
. 1 cebola grande picada
. 3 colheres (sopa) de óleo
. 1 colher (sopa) de margarina
. Sal
Preparo:Derrame o vinagre sobre a carne e deixar de molho por 5 minutos. Coloque um pouco de água, misture e deixe escorrer. Tempere com alho, pimenta, sal, azeite e caldo de carne em pó. Espere 5 minutos e despejar o molho de tomate. Misture bem para não empelotar quando for ao fogo. Reserve. Frite a cebola picada com óleo e margarina até ficar levemente dourada. Despeje a carne com o molho na panela e deixe cozinhar por uns 15 minutos.
Lasanha NobreIngredientes:. 1 pacote de Lasanha Duduxo
1ª Camada . 1/2kg de camarão
. 3 colheres (sopa) de manteiga
. 1 cebola média ralada
. 2 tomates picados (sem pele e sem sementes) picados
. Coentro a gosto
. Cheiro verde a gosto
. 1 tablete de caldo de camarão
. 250ml de vinho branco seco
2ª Camada . 4 maças fatiadas (sem casca)
. 50g de azeitonas pretas fatiadas
. 3/4 xícara (chá) de creme de leite
3ª Camada . 1 frango cozido
. 1 colher (sopa) de manteiga
. 1 cebola média ralada
. 5 tomates picados (sem pele e sem sementes)
. 1 folha de louro
. 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
. 1 cubo de caldo de galinha
. 1 pitada de páprica
. Cheiro verde a gosto
. 1 colher (sopa) de farinha de trigo
. 1/4 xícara (chá) de creme de leite
Cobertura . 1 pacote de Queijo Ralado Duduxo
. 1 colher (sopa) de salsa picada
. 1 xícara (chá) de creme de leite
Preparo:Ponha em uma panela a manteiga e frite a cebola, junte os tomates e refogue. Adicione o caldo de camarão, o vinho branco e os camarões (já temperados com sal e pimenta). Deixe apurar e coloque o coentro e cheiro verde. Deixe cozinhar por 3 minutos. Reserve. Cozinhe levemente as maças, junte as azeitonas e o creme de leite. Reserve. Refogue normalmente o frango, desosse, desfie e reserve. Coe o molho e engrosse com uma colher (sopa) de farinha de trigo. Adicione três colheres (sopa) de creme de leite e junte o frango desfiado. Deixe apurar e reserve. Misture bem todos os ingredientes da cobertura. Reserve.
Montagem: Em um refratário, coloque na seguinte ordem. Uma camada de Lasanha Duduxo, uma camada de camarão, uma de Lasanha Duduxo, uma camada de maça, uma de Lasanha Duduxo, uma camada de frango, uma de Lasanha Duduxo e por fim adicione a cobertura. Leve ao forno por 30 minutos.
Canelone para HojeIngredientes:. 1 pacote de Lasanha Duduxo
. 1 caixinha de molho branco ou creme de leite
. 250g de presunto
. 250g de mussarela
. Molho ao sugo
Preparo:Coloque água numa assadeira e leve ao fogo. Tempere a água com sal. Cozinhe as folhas de Lasanha Duduxo, uma a uma. Passe uma ligeira camada de molho branco em cada folha, cubra com uma fatia de presunto e uma de mussarela. Enrole. Distribua sobre um refratário, cubra com Molho ao sugo, salpique queijo parmesão ralado e leve ao forno.
Lasanha à NapolitanaIngredientes:. 1 pacote de Lasanha Duduxo
. Óleo
. 200g de ricota
. 3 pacotes de Queijo Ralado Duduxo
. 150g de presunto em fatias
. 3 xícaras de Molho Branco frio
. 150g de mussarela em fatias
. 6 xícaras de Molho ao sugo
. Folhas de manjericão frescas (a gosto)
Preparo:Prepare a Lasanha Duduxo conforme as instruções da embalagem. Forre a forma com as camadas da Lasanha Duduxo, pressione a ricota por cima e polvilhe com Queijo Ralado Duduxo. Cubra com fatias de presunto e espalhe o Molho Branco frio. Cubra com mussarela e depois com camadas da Lasanha Duduxo, termine espalhando por cima mais uma camada de Molho Branco. Polvilhe Queijo Ralado Duduxo. Leve à geladeira por 15 minutos. Corte em porções individuais, coloque nos pratos em que vai servir, tempere com Molho ao sugo ao redor e leve ao forno para aquecer. Antes de servir, decore com folhas de manjericão frescas.
Lasanha da CantinaIngredientes:. 1 pacote de Lasanha Duduxo
. Óleo
. 2 xícaras de Molho Bolonhesa
. 150g de mussarela em fatias
. 3 xícaras de Molho Branco frio
. 150g de presunto em fatias
. 2 pacotes de Queijo Ralado Duduxo
. 6 xícaras de Molho ao sugo
Preparo:Prepare a Lasanha Duduxo conforme as instruções da embalagem. Forre a fôrma com as camadas da Lasanha Duduxo, faça uma segunda camada com o Molho Bolonhesa, cubra com fatias de mussarela e faça uma quarta camada de Molho Branco. Adicione uma camada de presunto, cubra com camadas da Lasanha Duduxo, termine espalhando Molho Branco por cima. Polvilhe o Queijo Ralado Duduxo. Leve à geladeira por 15 minutos. Arrume porções individuais nos pratos, coloque em volta o Molho ao sugo e leve ao forno para aquecer e derreter o queijo.
Lasanha do MarIngredientes:. 1 pacote de Lasanha Duduxo
. 500g de camarões médios
. 200g de carne de siri
. 200g de filé de peixe firme
. 1 cebola
. 3 tomates
. 1 xícara de Molho Branco
. 1 xícara de creme de leite
. 1 copo de vinho branco
. 1 colher de manteiga
. 2 colheres de azeite
. Sal, salsa
. Queijo Ralado Duduxo
Preparo:Prepare a Lasanha Duduxo conforme as instruções da embalagem. Cozinhe os camarões com casca, depois descasque e reserve as cascas e a carne. Aqueça o azeite e refogue a cebola picada. Adicione os tomates sem pele e a salsa, a carne de siri, os camarões picados, o peixe e corrija de sal. Adicione o Molho Branco e deixe reduzir até obter uma pasta. Aqueça a manteiga. Adicione as cabeças e cascas de camarão. Adicione a farinha e o vinho e deixe reduzir por cinco minutos. Adicione o caldo do cozimento dos camarões. Deixe cozinhar por dez minutos. Passe pelo processador e coe. Adicione o creme de leite e cozinhe por dez minutos. Corrija de sal. Coloque na tigela uma camada de Lasanha Duduxo, depois o recheio e novamente a Lasanha Duduxo . Coloque um pouco de molho de camarões no fundo do prato. Coloque uma camadaa de Lasanha Duduxo. Polvilhe com o Queijo Ralado Duduxo. Leve ao forno para gratinar. Sirva adicionando molho de camarões por cima.
Lasanha de CamarãoIngredientes:. 1 pacote de Lasanha Duduxo
. 24 camarões grandes
. Sal
. 4 xícara de Molho ao sugo
. 24 colheres de sopa de Molho Branco frio
. 8 fatias de mussarela
. Queijo Ralado Duduxo
. 4 ramos de salsinha
Preparo:Prepare a Lasanha Duduxo conforme as instruções da embalagem. Cozinhe os camarões durante sete minutos em água fervente com sal, tire a casca dos camarões, retire a tripa e corte-os ao meio. Na tigela, coloque 4 xícaras de Molho ao sugo. Em cima do molho, arrume uma camada de Lasanha Duduxo, espalhe 8 colheres de Molho Branco e coloque doze metades de camarão. Cubra com outra camada de Lasanha Duduxo e as 8 fatias de mussarela, arrume doze metades de camarão e polvilhe com Queijo Ralado Duduxo. Repita as camadas de massa e Molho Branco, camarão e parmesão mais duas vezes, leve ao forno para aquecer bem e, antes de servir, enfeite com a salsinha.
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