Patês de Atum e Cebola
Ingredientes:
. 1 lata de creme de leite
1 queijo ricota
. 1 pacote de sopa de cebola
. 1 lata de atum
. sal, pimenta e salsa a gosto
Preparo:
Primeiro amasse bem a ricota. Misture o creme de leite e faça uma massa homogênea. Coloque o sal, a pimenta e a salsa e continue misturando ate formar uma pasta.separe pela metade. Com uma das metades, misture um pacote de creme de cebola e na outra metade misture a lata de atum.
Asse o Pão de Queijo Duduxo conforme as instruções da embalagem e sirva metade com o patê de cebola e a outra metade com o patê de atum. Assim, você terá dois sabores diferentes para seu lanche!
Fondue com pão de queijo
Ingredientes:
Fondue:
. 1 dente de alho cortado ao meio
. 1 ½ xícara de vinho branco seco
. 1 colher (sopa) de conhaque
. ½ quilo de queijo tipo suíço (ralado manualmente)
. 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
. Pimenta do reino branca à gosto
. 1/8 de colher (chá) de noz moscada ralada
Preparo:
Asse o
Pão de Queijo Duduxo conforme as instruções da embalagem. Esfregue o dente de alho na panela. Adicione o vinho e leve ao fogo baixo até que esteja quente, não deixe ferver. Acrescente o conhaque. Separadamente, em uma vasilha, misture o queijo já ralado com a farinha de trigo, até ficarem bem unidos. Coloque aos poucos a mistura do queijo com a farinha de trigo no vinho com o conhaque aquecido, mexendo constantemente com uma colher (de pau ou anti-aderente) até derreter. Adicione a pimenta e a noz moscada.
Espete os
Pão de Queijo Duduxo já assados com o garfo especial para fondue e mergulhe-os na mistura quente.
Dica: Deve-se mexer a fondue o tempo todo do cozimento.
* Rende 6 porções
[TOPO]
Pão de queijo na chapa
Ingredientes:
. 200g de queijo prato
Preparo:
Asse o
Pão de Queijo Duduxo conforme as instruções da embalagem. Corte-o ao meio, recheie-o com o queijo prato e coloque-o na chapa, achatando com uma espátula.
Pão de queijo Romeu e Julieta
Ingredientes:
. ¾ de xícara (chá) de goiabada cremosa
. ¾ de xícara (chá) de requeijão cremoso
Preparo:
Asse o
Pão de Queijo Duduxo conforme as instruções da embalagem. Corte-o ao meio e acrescente com a goiabada cremosa e com o requeijão. Sirva em seguida.
Bruschetta de Escarola, Tomate Seco e Mozarela de Búfala
. 1 dente de alho cortado ao meio
. 1 e meia xícara (chá) de vinho branco seco
. noz moscada e pimenta do reino branca a gosto
. 200g de queijo tipo gruyére cortado em pedaços pequenos
. 200g de queijo fundido cortado em pedaços
. 1 colher (chá) de fécula de batata
. 1 colher (sopa) de Kirsch.
Preparo: Asse os
Pão de Queijo Duduxo conforme recomendação da embalagem. Retire do forno e corte-os ao meio no sentido do comprimento.
Cobertura:
Aqueça o azeite e doure o alho. Junte a escarola, tempere com sal a gosto e refogue até murchar. Sobre cada metade de Pão de Queijo, distribua 1e meia colher (sopa) de escarola refogada, 1 colher (sopa) de tomate picado e 1 rodela de mozarela. Distribua as bruchettas numa assadeira, regue com azeite e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 10 minutos ou até a mozarela começar a amolecer.
. Sirva em seguida.
Rendimento: 20 unidades
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 40 minutos
Dica: . As bruchettas são levadas ao forno somente para o queijo começar a amolecer, (tome cuidado para que a escarola e o tomate não queimem).
Variação: . Substitua a escarola por rúcula.